武漢食堂承包公司給大家說說食堂承包要注意哪些方面。

　　食堂是學生和上班族經常去的地方，那里有許多可口飯菜，在饑腸轆轆的時候去那里吃上一頓別提有多舒服了，不過現在許多公司或者學校都選擇把食堂外包給食堂承包公司，因為這樣管理起來比較方便，同時也比較放心，不過食堂承包也有要注意的地方哦，下面就隨小編一起來看看要注意哪些方面。

　　1. 現在社會上的食堂承包公司數不勝數，一個合格的食堂承包公司必須要有專門餐具清洗室和餐具消毒室，如果沒有的話，也要規劃一個特定的區域用來清洗餐具，清洗的設備也要符合標準，必須達到使用的標準，清洗的設備需要相關的部門檢查之后才能用來清洗餐具。

　　2. 餐具必須有有專門的管理人員，餐具的管理人員必須要了解餐具的清洗步驟與消毒步驟，這其中不能出現任何差錯。同時食堂承包公司也要制定餐具的清洗步驟，清洗流程也必須按照這個標準來做，餐具也需擺放在專門的地方。

　　3. 在清洗餐具的時候，要馬上進行清洗，有的食堂可能對這方面沒有規定，但是一個合格的公司必須要有，如果不馬上進行清洗的話，隔夜的餐具上會滋生很多細菌，再次進行清洗的話很難在清洗干凈。